Restaurante
O restaurante da pousada serve almoços e jantares, exclusivo a hóspedes e, propõe um menu com as deliciosas especialidades locais, a apreciar juntamente com a esplêndida vista sobre o mar.
Em Picinguaba, comer bem é parte integrante do estilo de vida. A abundância de produtos à nossa disposição permite-nos oferecer aos nossos hóspedes, uma experiência culinária intensa. No pequeno-almoço encontrará, os ovos da vila, de um amarelo intenso que remonta uma outra época e, o café, que vem do vale de Parnaiba, é um dos melhores do mundo. Ao jantar, poderá desfrutar, do peixe e dos frutos do mar frescos da baía de Picinguaba, dos cogumelos de Cunha, das bananas de ouro e dos palmitos frescos da floresta mais próxima. Apostamos na gastronomia e na escolha de produtos locais, “naturalmente” orgânicos, que vêm directamente do oceano, da montanha ou da floresta tropical que nos circunda.
Durante a tarde, o nosso chefe Beto e a sua equipa de cozinheiras – originárias da vila – preparam os pratos com os produtos do dia. Os nossos pratos mais famosos são: garoupa gigante, moqueca de frutos do mar, grelhados de carne do Mato Grosso e as especialidades caiçaras, como o camarão na moranga e o robalo grelhado com laranja. No entanto, a nossa estrutura reduzida permite ainda oferecer aos nossos hóspedes alternativas vegetarianas ou pratos específicos para as crianças. O jantar, servido entre as 8h e as 8h 30, é um dos momentos fortes do dia. Os menus são cuidadosamente preparados de forma a oferecerem uma dieta variada, balançada e saborosa durante a sua estadia.
Nos preparamos uma fina selecção de vinhos Sul-americanos, especificamente para acompanhar os nossos pratos e dar a conhecer aos nossos hóspedes, vinhos provenientes de produtores no Chile, Argentina, Uruguai e Brasil. Os sabores do novo mundo irão surpreendê-lo.