Développement durable
Le village de Picinguaba est situé au coeur de la forêt Mata Atlantica, un écosystème uniqueclassé au patrimoine mondial de l'Unesco. Sa conservation est capitale pour l'avenir de notre planète.
Dans nos activités commerciales et notre mode de vie, nous assurons l'application et la promotion de comportements qui respectent l'environnement, comme trier nous-mêmes nos déchets, utiliser des produits biodégradables, utiliser des bouteilles consignées, fabriquer notre propre savon à partir d'huile de cuisine etc. Nous possédons également notre propre système de compost pour tous les matières organiques.
Nous utilisons de l'eau de source et la plupart des aliments que nous utilisons en cuisine proviennent de notre ferme bio à São Luiz do Paraitinga. Ici les chambres n'ont pas l'air conditionné, la télévision ni le téléphone, pas seulement parce que nous voulons garder un cadre simple et reposant, mais aussi afin de limiter l'impact environnemental.
La responsabilité sociale est une réalité à Picinguaba. La plupart de nos employés sont originaires du village et ont reçu une formation d'un an. Leur salaire et le bénéfice que nous dégageons ont une grande influence sur l'économie du village, notamment parce que les opportunités de travail sont rares dans cette région. Les membres loyaux de notre équipe ne reçoivent pas seulement un salaire mais aussi une formation et une opportunité de développement personnel. Nous fincançons des cours de langue et lorsque nous en avons le temps des cours de langue en milieu professionel dans les meilleurs hôtels et restaurants de São Paulo.
Nous croyons aux principes de redistribution égalitaire des ressources. Bien que cela coûte parfois plus cher, nous achetons la plupart de nos aliments au village (poisson, fruits de mer etc). De même, nous employons en priorité de la main d'oeuvre locale quand le fonctionnement de la Pousada requiert une compétence extérieure. Cela constitue une autre source de revenu pour les habitants du village, dont l'économie repose sur la pêche.
Un voyageur aujourd'hui peut également s'impliquer dans le développement durable. Lorsqu'il arrive ici, il découvre une culture différente et vit en harmonie avec elle. La Pousada Picinguaba a pour vocation de jouer un rôle clé dans la conservation de la nature et l'engagement social, avec l'aide d'autres acteurs du secteur du tourisme au Brésil.
Pour aller plus loin, nous avons crée l'ONG APIS.