La simplicité chic
L'expérience, l'aventure humaine et l'histoire de notre hôtel lui offrent son caractère absolument unique. Cela rejaillit à chaque instant à travers la décoration, l'architecture, les aliments que nous utilisons, le personnel, la façon dont nous recevons nos hôtes et dans des centaines de petits détails. Beaucoup de ces éléments s'imposent naturellement. Ils constituent notre identité mais également celle du village de Picinguaba, de la population locale, et bien sûr l'identité du Brésil. Il s'agit surtout d'une attitude et de valeurs que nous appliquons à chaque instant. Cela nous amène bien souvent à nous éloigner de façon délibérée des standards de l'industrie hôtelière. Nous privilégions un certain amateurisme et essayons de tout faire par nous-mêmes de manière artisanale.
Nous pensons que le luxe naît dans la simplicité. Simple ne s'oppose pas à riche, ou encore à sophistiqué. Ramener quelque chose à sa réalité la plus simple peut parfois être un processus assez compliqué. A nos yeux, la simplicité est une attitude modeste. C'est aussi maintenir des prix décents par rapport au service que nous offrons, dans un souci d'honnêteté. Nous n'inventons rien mais nous redécouvrons et revisitons sans cesse cette vision de la simplicité. Nous essayons de nous en tenir à ce concept. Quand on veut recevoir quelqu'un convenablement (et pas seulement lui en donner l'impression), on ne l'invite pas dans un restaurant branché mais à la maison. C'est tout simplement ce que nous voulons faire partager à nos clients.
La seule chose qui nous importe est que nos hôtes se sentent extêmement bien. Nous proposons à la fois un confort sans fioritures (à l'image du cadre dont nous bénéficions – la nature incroyablement préservée et ressourcante), un contact avec des personnes entières, des produits délicieux que nous cultivons nous-mêmes, l'exclusivité authentique de 10 chambres (ce qui permet un service personnalisé impossible à assurer dans une plus grande structure), ainsi qu'une ambiance conviviale. Nous avons constaté que plus nos hôtes restent longtemps, plus ils en font l'expérience. Et ils reviennent ensuite pour la retrouver.
Nous accordons une grande importance à l'hospitalité et nous voulons être un hôte qui ne dicte pas les règles, qui n'impose ni sa présence ni sa vision, et c'est pour cela que les journées à Picinguaba se suivent mais ne se ressemblent pas, pour que vous puissiez disposer de toute votre liberté. Nous n'avons pas la télévision, le téléphone dans les chambres ou l'air conditionné afin d'apprécier à sa juste valeur la richesse de ce qui vous entoure. Après tout, personne ne vient ici seulement pour se reposer.